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日々想ったことを写真と一緒にスクラップ!
硬水で淹れる
豆の選択を間違えて、昨日は酸味が出すぎた。
試しに硬水で淹れ方を変えてみる。
酸味はすっきりしたが、苦みが増したような気がする。

07_0201

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